З

Зажор – скопление масс шуги с включением белого льда, создающее в осенне-зимний период стеснение русла реки на отдельном участке и вызывающее выше этого участка местное повышение уровня.

Заморозки – понижение температуры воздуха до отрицательных значений вечером и ночью при положительной температуре днем. Заморозки бывают весной и осенью, когда средняя суточная температура уже или еще положительная.

Заморозки адвективные – понижение температуры почвы и воздуха ночью до 0°С и ниже, обусловленное смещением холодной воздушной массы.

Заморозки на почве – понижение температуры почвы и растений ночью до 0°С и ниже вследствие эффективного излучения, в то время как в воздухе, на высоте 2 м  (в метеорологической будке), температура остается выше 0°С.

Заморозки радиационные – понижение температуры почвы и воздуха ночью до 0°С, обусловленное ночным радиационным выхолаживанием при ясном небе.

Засуха – значительный по сравнению с нормой недостаток осадков в течение длительного времени весной и летом, при повышенных температурах воздуха, в результате чего иссякают запасы влаги в почве (путем испарения и транспирации) и создаются неблагоприятные условия для нормального развития растений, а урожай полевых культур снижается или гибнет. Засухи с неблагоприятными последствиями для урожая наблюдаются в особенности в степной зоне, реже – в лесостепной и на юге лесной зоны.

Заток воздуха – приход в данный район Земли воздушной массы из смежного района вслед за фронтом. Термин обычно применяется к холодной воздушной массе (заток холодного воздуха), но редко к теплой воздушной массе.

Зенит – точка пересечения отвесной линии, проходящей через место наблюдения, с небесной сферой. Другими словами, наивысшая точка небесной сферы над головой наблюдателя.